葛粉是从藤本植物葛根中提取出来的一种营养佳品，葛根粉的作用与功效有很多，具有清热解毒、生津止渴、补肾健脾、益胃安神、清心明目、润肠道便及醒酒等功能。其淀粉内含葛根素等黄酮类化合物有效成份。下面跟随生活小常识小编来了解葛粉的作用与功效。
葛粉的作用与功效
1、具有扩张冠状动脉和脑动脉的作用，可降低血压，能显著增加缺血组织的血液供应量，有B1受保健体阻断作用，可明显减慢心瘁，降低心肌氧耗量，能降低胆固醇和血粘度，改善微循环。
2、葛根粉内含有人体需要的十多种氨基酸和十多种微量元素，其中钙、锌、磷的含量，葛粉所含的富“硒”元素，具有一定的防癌抗癌之功效。
3、有生津止渴，抗菌解毒的作用，对冠心病，对感冒引起的咽喉痛疼、口舌生疮、小孩清火泻痢有很好的治疗作用。
葛粉的吃法
1、冲调野葛粉 取野葛根粉15克放入碗中，加糖少许，(也可根据个人口味添加蜂蜜或者牛奶等)先用少量凉开水搅拌成浆(凉开水太多可导致冲泡不熟)，再用沸水快速冲成糊状。也可以调均后入微波炉和炉子上加热1至2分钟，即熟。如盛夏，将其置入冰箱冻成凉粉，则又是另一番美味。
2、用野葛粉取代淀粉 勾芡，调汤，拌肉等需要用到淀粉的地方都可以用也葛粉来代替，美味又营养。
3、醒酒野葛粉饮 醒酒：饮酒前依食用方法服用葛根粉少量，可避免空腹饮酒或过量饮酒对人体造成的伤害;醉酒者，依食用方法，服用葛根粉少量，有解酒醒脑的作用。
葛粉价格
野生葛粉一般是江西那边农家产的，野生葛根粉一斤500g的话，一般是50元左右。年数久点的话要贵点，大概70-120元不等，葛粉具有清热降火、滋阴解毒、升阳生津、开胃进食之功效，对治疗和预防胸膈烦热、中风头痛、高血压、冠心病、降血脂、抗癌、消癌肿、减肥胖、抗衰老等均有特殊功效。
孕妇能吃葛粉吗
可以吃的，但是要注意适量，葛根粉属凉性，孕早期要少吃，避免流产风险。葛根粉属于一种保健品，既可以冲水来喝，也可以用来做菜，葛根对人的身体保健，尤其是女性保健能起到很好的效果，爱美的女性时常喝一些，还能达到美容丰胸的效果。
以上是小编为您介绍葛粉的相关信息，希望通过小编的介绍能帮助你更加了解葛粉。