青山店位于东京一个安静的街区，在一栋建筑的二楼空间，周围绿树环绕。咖啡厅的办公室装修空间是东西走向，入口位于狭窄的末尾。设计师利用空间的深度以及顾客停留习惯打造了三个咖啡区。厨房的装修设计同样重要，设计师希望顾客、员工和优质咖啡组成和谐的氛围。 东京新宿店的办公室装修设计延续了蓝瓶咖啡的简约视觉形象。咖啡店位于商场的一层，店内座位区围绕在吧台设计，让顾客交流无距离感。家具的设计经过精确测量，将高度设置在腰部以下，以此让每个人的视线保持在舒服的高度。 蓝瓶咖啡目黑店的办公室装修改造于一座三层钢结构发电厂。这座造型别致，体量适中的改造后的店铺，与蓝瓶子咖啡的气质融合，像是一个咖啡制造厂。